OMLET PIZZA

SEYİR YUMURTA TARİFLERİ - sebze günlerinde

Malzemeler:

2 yumurta
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 avuç dolusu mantar
2 dilim jambon
1 dilim iyice ezilmiş light beyaz peynir
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Tavanızı zeytinyağı ile yağlayıp peçete ile silin
Biberleri küçük küçük doğrayın, tavaya atın. Kavurmaya başlayın.
Biberler renk değiştirdiğinde içine mantarları atın.
Mantarlar suyunu bırakıp çekince içine ufak ufak doğradığınız jambonları ve peyniri atın.
2 dakika jambonları pişirin, bu arada peyniri de eriyip malzemelere karışacak.
Bir kasede yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
Jambonlar da olunca yumurtayı tavaya dökün ve her yere eşit biçimde dağıtın.
Kapağını kapatıp, hiç karıştırmadan pişmeye bırakın.
İstediğiniz kıvama gelince tabağınıza alın...
Afiyet olsun...:)