FIRINDA ŞAKŞUKA - KONUK SANATÇIMIZ YİNE KUZENİM MÜGE ALTEN KARATAŞLI

SEYİR SEBZE YEMEKLERİ

Malzemeler:

Patlıcan , alacalı soyulup küp küp doğranacak
Kabak, soyulup küp küp doğranacak
Yeşil biber, kalın dilimler halinde doğranmış
Şeri domates
Light yoğurt
Sarımsak
Tuz
Kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

250 derecede fırınınızı ısıtın
Sebzeleri borcama koyun
İyice kızarana kadar pişirin
Bir kapta incecik rendelenmiş sarımsaklar ile yoğurdu ve tuzu iyice karıştırın
Sebzeleri çıkarıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün
Üzerine kırmızı pul biber serperek servis edin
Afiyet olsun... :)
Üzerine fırça ile zeytinyağını sürün