KREMALI BİFTEK LOKMALARI

ATAK KIRMIZI ET TARİFLERİ

Malzemeler:

250gr. küçük kuşbaşı doğranmış dana et

1 orta boy soğan, incecik doğranmış

1 diş sarımsak, incecik doğranmış

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz tatlandırıcı

1/2 çay kaşığı karabiber

1 kaşık light Labne peyniri

Kaynar su
4 adet kornişon turşu, minik minik doğranmış

Yapılışı:

Tavanızı zeytinyağı ile yağlayıp peçete ile silin ve kızdırın
Altını kısıp içine soğan ve sarımsakları atıp hafif pembeleşene kadar kavurun
Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin
Bu sırada 1 bardak kaynar suda salçayı eritin
Etler suyunu çekince salçalı suyu ilave edin
Labne peyniri ve tatlandırıcıyı da ilave edip iyice karıştırın
Tuz ve karabiberi ekleyin ve kapağını kapatarak pişmeye bırakın
Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra (bu arada gerekirse kaynar su ilavesi yapabilirsiniz) servis tabapınıza alıp, kornişon ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun...:)