TAVUKLU TACO - KONUK SANATÇIMIZ SEVGİLİ KUZENİM MÜGE ALTEN KARATAŞLI

SEYİR TAVUK TARİFLERİ - sebze günlerinde

Malzemeler:

Tortilla için:

2 kasik yulaf kepegi
1 kasik misir unu
1 kasik bugday kepegi
2 yumurta beyazi
2 kasik yagsiz yogurt
1/2 cay bardagi su
1 silme cay kasigi tuz
Tavuk için:

1 tavuk gogsu
1 kucuk sogan
3 dis sarimsak
1 bardak konserve kup domates (veya 2 domates kup kup dogranir, 1 kasik salca eklenip karistirilir)
1 silme yemek kasigi kimyon
Arzuya gore pul biber, karabiber, tuz
Diyet süzme yoğurt
Acılı salata için:

1 domates (kup kup kesilmis)
1 dal yesil sogan
10-15 adet aci yesil biber tursusu (mexican dilimlenmis tursu kullandim)
Taze kisnis (bulunmazsa 10 dal ince dogranmis taze maydanoz ve 1 tatli kasigi toz kisnis)
1/2 limon suyu
1 tatli kasigi kimyon
Tuz, kirmizi biber

Yapılışı:

Tortilla:
Yumurta beyazlari, yogurt ve su iyice karistirilir. 
Diger malzemeler eklenip sivi kivamli bir hamur elde edilir. 
Tavaya cok cok az zeytinyag koyulur, peceteyle fazlasi silinir. 
Isinmis tavada krep gibi tortillalar pisirilir. 
Bu sekilde 2-3 adet tortilla cikiyor.
Tavuk:
Tavada kup kup kesilmis tavuk gogusleri suyunu salip cekinceye kadar pisirilir. 
Diger malzemeler eklenip sotelenir.
Acılı salata:
Domates, yesil sogan, biber tursusu, kisnis, limon suyu, kimyon, tuz ve kirmizi biber cukur bir tabaga konur, tum malzeme iyice karistirilir.
Sunum:
Tortillaların içine tavuk konulur, süzme light yoğur eklenir, yanında acılı salata ile servis edilir. 
Afiyet olsun