Diyet yapmayı sıkıcılıktan kurtarabilecek, deneyip beğendiğim, arada kendim modifiye ettiğim tarifler...:) Aslına bakarsanız bu blogun amacı kendimi motive etmek, umarım size de faydası olur...:) Sevgiler, Burcu Timoçin

10 Ekim 2012 Çarşamba

KÖFTELİ YOĞURT ÇORBASI


ATAK KIRMIZI ET TARİFLERİ



Orjinal tarif için: http://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-corba-tarifi-2/

Malzemeler:

Köfteler için:
150gr. yağsız kıyma
1 yemek kaşığı yulaf kepeği
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Çorba için:
1 orta boy soğan, incecik ve küçücük doğranmış
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı light Labne peyniri
2 yemek kaşığı buğday kepeği (kullanmasanız da olur ama kıvam şahane oluyor)
1 litre kaynar su

Terbiyesi için için:
1 yumurta
1 su bardağı light yoğurt
1 yemek kaşığı mısır unu
Üstü için kuru nane.

Yapılışı:

Köfteler için:
Tüm köfte malzemelerini iyice yoğurun ve nohut büyüklüğünde köfteler yapın
Çorba için:
Tencerinizi zeytinyağı ile yağlayıp silin ve soğanı iyice pembeleşene kadar kavurun
Salçayı ilave edin karıştırın ve kaynar suyu da kaba alın. Salça iyice eriyene kadar karıştırın
Labneyi de ekleyin ve yine karıştırın
Köfteleri de tencereye alın, altını kısın, kapağını kapatın ve 6-7 dakika pişirin.
Buğday kepeğini de tencereye alın, karıştırıp kapağını kapatın, 10-12 dakika arada karıştırarak pişirin.
Terbiyesi için için:
Terbiye malzemelerini iyice karıştırın.
Çorbanın suyundan 1 kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve topak topak olmayacak şekilde iyice çırpın.
Alıştırılmış terbiyeyi yavaşça ve karıştırarak tencereye alın.
İyice karıştırın, kapağını kapatıp 10 dakika daha arada karıştırarak pişirin.

Çorbanız hazır olunca servis kasesine alın, üzerini kuru nane ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun..:)

Önemli not: Çorba pişerken içine tuz atmamanızı öneririm. Tuz yoğurdun kesilmesine sebep olabiliyor.




4 yorum:

  1. Dukaniche tavsiyesiyle size ulaştık :) iyi ki de ulaşmışız.

    Biz her nekadar dukan usulu tarifler yayınlamasak da sizlerin tariflerini okuyarak, belki de farkında olmadan lezzet ve sağlık arasında bir denge kurmaya başlıyoruz... Şuan için önceliğimiz lezzet olsa da zaman için de bunun lezzetle beraber elde edilen sağlığa çevirmek zorunda olduğumuzu düşünüyoruz...

    Tariflerinizi çok beğendik. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkür ederim. Böyle yorumlar almak insanı inanılmaz motive ediyor... Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık nefis gözüküyor dilerseniz web sitemiz olan TarifiniSevdim.com'a üye olarak tariflerinizi sitemizde de yayınlayabilirsiniz. Et yemeği tarifleri kategorimize sizleri de bekleriz... :)

    YanıtlaSil
  4. ödüllü tarifler ile yemek tarifi paylaşıp süpriz hediyeler kazanmak için tıklayınız

    YanıtlaSil